A combinação entre genética Angus, manejo intensivo de pastagens e aproveitamento de resíduos tem mostrado como a pecuária pode ampliar a produtividade sem deixar de lado a sustentabilidade. Em Santo Ângelo, no Rio Grande do Sul, a Fazenda Campo Nobre se destaca por um sistema que integra criação de bovinos, terminação intensiva e atividade frigorífica.

A propriedade familiar recebeu produtores e lideranças nesta quarta-feira (21/10), durante o terceiro dia da Rota Carne Angus RS, promovendo uma troca de experiências sobre eficiência produtiva, gestão ambiental e valorização da carne bovina. 

Com 90 hectares destinados à criação de mais de 1.500 bovinos, a fazenda trabalha com um modelo que combina semiconfinamento e terminação intensiva. Aproximadamente 70% do rebanho é composto por animais Angus, raça que ganhou ainda mais espaço na propriedade com o avanço da certificação de carne.

Resíduos tratados contribuem para o manejo das pastagens

Um dos principais diferenciais da Fazenda Campo Nobre está no aproveitamento dos recursos gerados pelo próprio sistema produtivo. Além da pecuária, a família administra o Frigorífico Callegaro, cujos efluentes passam por tratamento antes de serem utilizados na irrigação das pastagens.

A prática permite aproveitar a água tratada e os nutrientes presentes nos resíduos, contribuindo para a adubação das áreas de pasto e para a intensificação da engorda dos bovinos.

Segundo Rafael Callegaro, proprietário da fazenda e do frigorífico, a estratégia foi desenvolvida a partir da aquisição de áreas próximas à indústria, permitindo integrar as duas atividades.

“Em vez de tratar os dejetos e largar no rio, fomos comprando áreas aqui em volta do frigorífico para utilizar essa água. Com isso, fomos otimizando também a parte da engorda do gado”, explicou.

Para o pecuarista, o investimento em tecnologia e manejo adequado das pastagens é fundamental para alcançar bons resultados, mesmo em propriedades com áreas menores.

“Não precisa ter uma área grande para fazer uma engorda grande como a gente faz. Começa pequeno e, aos poucos, vai ficando grande. É preciso investir um pouco mais no manejo do pasto, mas acredito que a rentabilidade seja boa”, destacou.

Sustentabilidade e produtividade caminham juntas na criação de Angus

O sistema adotado pela Fazenda Campo Nobre também chamou a atenção dos participantes da Rota Carne Angus pelo cuidado com a gestão ambiental.

Para Maychel Borges, gerente nacional do Programa Carne Angus Certificada, a utilização dos efluentes tratados demonstra como práticas sustentáveis podem contribuir diretamente para a atividade pecuária.

“O que poderia representar um problema ambiental passa a contribuir para a atividade, por meio do tratamento adequado dos efluentes e de sua utilização no sistema de produção, auxiliando na adubação das pastagens”, ressaltou.

O modelo apresentado em Santo Ângelo reforça a importância do planejamento produtivo, especialmente em sistemas intensivos, nos quais a qualidade das pastagens e o aproveitamento eficiente dos recursos são fundamentais para o desempenho do rebanho.

Certificação Angus impulsiona produção e valorização da carne

Além dos investimentos em sustentabilidade, a Fazenda Campo Nobre tem ampliado a participação da genética Angus em seu rebanho.

Atualmente, cerca de 70% dos bovinos da propriedade são da raça. O interesse ganhou força em 2026, quando o Frigorífico Callegaro passou a integrar o grupo de empresas participantes do Programa Carne Angus Certificada.

A iniciativa envolve a certificação de cortes de carne bovina de alta qualidade e tem estimulado a utilização da genética Angus entre os produtores da região.

Segundo Rafael Callegaro, a certificação chegou em um momento estratégico para os negócios da família, que está ampliando tanto a atividade pecuária quanto a operação frigorífica.

“Essa certificação veio em boa hora para nós. Estamos em plena expansão do frigorífico e da parte da pecuária, e isso está agregando muito para a nossa atividade”, afirmou.

A integração entre produção, indústria e certificação representa uma oportunidade de agregar valor à carne bovina, fortalecer a cadeia produtiva e atender às exigências de qualidade do mercado.

Rota Carne Angus aproxima produtores de modelos eficientes de produção

A visita à Fazenda Campo Nobre integrou a programação da Rota Carne Angus no Rio Grande do Sul, iniciativa que aproxima pecuaristas, técnicos e representantes da cadeia produtiva para compartilhar experiências e discutir oportunidades de mercado.

Ao receber os participantes, Rafael Callegaro destacou a importância de apresentar soluções que podem servir de referência para outros criatórios.

“Foi um prazer imenso receber a Rota Carne Angus e poder mostrar um pouco do que a gente faz. Isso é importante para os produtores conhecerem o nosso sistema”, declarou.

Após a passagem por Santo Ângelo, a programação segue para Panambi e Santiago, dando continuidade às discussões sobre genética, sustentabilidade, qualidade da carne e rentabilidade na pecuária.