A cadeia da carne Hereford vive um momento de reposicionamento estratégico no mercado brasileiro. O tema foi central no Fórum da Carne Hereford, realizado nesta quinta-feira (23) durante a Nacional Hereford e Braford 2026, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio (RS). O encontro reuniu produtores, indústria e especialistas para discutir os próximos passos da carne certificada no país.

O consenso entre os participantes é que o desafio atual vai além da produção. A prioridade é consolidar a presença da carne Hereford certificada nos pontos de venda e comunicar com clareza ao consumidor o diferencial do produto.

Foto: Nestor Tipa Júnior/AgroEffective

Os números apresentados no fórum reforçam o potencial da cadeia. O Brasil exportou, em 2025, 263 mil toneladas de carne Hereford para países como México, Portugal, Itália, Canadá e Suíça. O desempenho no mercado externo evidencia a qualidade genética da raça e abre caminho para uma estratégia mais agressiva também no mercado interno. O presidente da Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), Eduardo Soares, afirmou que a entidade trabalha para ampliar o posicionamento da marca no mercado. Segundo ele, o momento exige ajustes em toda a cadeia — da porteira ao ponto de venda.

O gerente executivo da ABHB, Felipe Azambuja, destacou que o programa Carne Hereford já registra avanços, mas que o próximo passo é garantir consistência e presença contínua no mercado. Criado em 1998, o programa é considerado um dos primeiros modelos de certificação de carne bovina do Brasil e serve de base para a expansão atual da marca.

A consultora do programa Carne Hereford, Ana Doralina Menezes, apontou a comunicação como um dos pilares centrais da estratégia. Para ela, o consumidor já toma decisões mais criteriosas no momento da compra e compara produtos com mais atenção do que antes.

Ana Doralina ressaltou que o selo de certificação precisa ser reconhecido e compreendido pelo público. Sem essa clareza, a decisão de compra tende a ser baseada apenas no preço — o que compromete o posicionamento da carne Hereford como produto diferenciado. A consultora também destacou que a exposição nos pontos de venda e em restaurantes precisa ser aprimorada, com mais informação disponível para orientar a escolha do consumidor.

Mayara Neves | Canal Rural