Atento ao avanço dos investimentos e à crescente profissionalização da recria e do confinamento no Brasil, o Programa Carne Angus Certificada marca presença, entre os dias 7 e 10 de abril, no Encontro de Confinadores e Recriadores promovido pela Scot Consultoria, em São Paulo. O evento é referência no setor da pecuária de corte, reunindo lideranças da indústria frigorífica e produtores de destaque para discutir tendências, estratégias e o futuro da produção nacional.

Segundo o gerente nacional do programa, Maychel Borges, a participação reforça o compromisso com o desenvolvimento do setor. “O Programa Carne Angus é parceiro do encontro há alguns anos porque reconhece a importância desse segmento na produção de carne de qualidade no Brasil”, destaca.

A programação começa com um estande no Multiplan Hall, localizado no Shopping Ribeirão Preto (SP), onde ocorre a primeira etapa do evento. O espaço foi planejado para promover troca de experiências entre criadores, pecuaristas e interessados na carne Angus, fortalecendo o relacionamento e a disseminação de conhecimento técnico.

Foto: Lauren Fernandes

Abrindo as atividades, foi realizada a palestra “Cria-recria de alta performance: abatendo a melhor carcaça Angus de 2025”, conduzida por José Leandro Olivi Peres, referência na produção de carne Angus e representante da Fazenda Pontal. A apresentação trouxe insights sobre eficiência produtiva e qualidade de carcaça, temas estratégicos para o setor.

Na quarta-feira (8), o destaque fica por conta de um coquetel especial com degustação de cortes Angus Certificados, incluindo costela e peito defumados preparados pela equipe do chef Cadu Galucci. A carne servida é proveniente da Agropecuária Maragogipe, de Itaquiraí (MS), reconhecida pela excelência na produção de carne premium.

Encerrando a programação, o Dia de Campo será realizado na sexta-feira (10), no Confinamento Monte Alegre, em Barretos (SP). A partir das 9h30, especialistas conduzem a oficina “Carne na mesa: entendendo e atendendo o novo consumidor”, abordando tendências de consumo e estratégias de mercado. Participam do painel Fábio Padovani (Padrão Beef), Luiz Saalfeld (Frigorífico Coqueiro) e Marcelo Carvalho (Carapreta).

O evento se encerra com uma experiência gastronômica especial: a degustação de hambúrguer Angus Certificado, reforçando na prática a qualidade e o valor agregado da carne Angus para o mercado brasileiro.

Mayara Neves | Canal Rural