A pecuária do Rio Grande do Sul viveu um momento histórico durante a Abertura da Colheita do Arroz, realizada na Estação de Terras Baixas da Embrapa Clima Temperado. O lançamento do Fundo de Promoção da Carne Gaúcha (Fundocarne) marca uma nova fase na valorização e no posicionamento da carne produzida nos campos gaúchos.

A iniciativa nasce da união entre o Instituto Desenvolve Pecuária e o Sindicato das Indústrias de Carnes e Derivados do Rio Grande do Sul (Sicadergs), duas entidades que representam diferentes elos da cadeia produtiva. Considerado um avanço histórico, o fundo aproxima produtores e frigoríficos, que passam a atuar lado a lado para fortalecer a promoção da carne gaúcha no mercado interno e externo.

Campanha “Carne gaúcha é diferente” reforça identidade e tradição

O primeiro movimento do Fundocarne é o lançamento da campanha “Carne gaúcha é diferente”, que será divulgada nas redes sociais do Desenvolve Pecuária, do Sicadergs e de parceiros do setor.

Com imagens captadas em nove propriedades rurais de diferentes regiões do estado, o vídeo destaca o cuidado com o gado, a vida no campo e o preparo artesanal do churrasco — elementos que reforçam a tradição, a cultura e a qualidade da carne produzida no estado.

A proposta é posicionar a carne gaúcha como patrimônio cultural e produto de excelência, comparável aos principais mercados do Cone Sul, como Uruguai e Argentina.

Segundo a presidente do Instituto Desenvolve Pecuária, Antonia Scalzilli, o objetivo é ampliar o reconhecimento do produto: é preciso que o consumidor gaúcho valorize a carne local e que o mercado brasileiro identifique sua qualidade e diferencial competitivo.

Já o presidente do Sicadergs, Ivon Silva Jr., reforça a importância do otimismo e da união setorial para consolidar resultados positivos para toda a cadeia produtiva.

Foto: Thais Dávila

Como funciona o Fundo de Promoção da Carne Gaúcha

O Fundocarne será constituído como pessoa jurídica independente, formada pelas duas entidades representativas do setor. O fundo será abastecido por contribuições voluntárias de produtores rurais e frigoríficos.

Ao todo, 17 frigoríficos aderiram inicialmente ao projeto, comprometendo-se a contribuir com R$ 0,50 por cabeça abatida, considerando a totalidade dos abates. Já os produtores podem participar por meio de doações espontâneas, realizadas inclusive em eventos e leilões do setor.

De acordo com a direção do Sicadergs, o projeto iniciou com cinco frigoríficos e rapidamente mais que triplicou o número de participantes, evidenciando o engajamento da cadeia da pecuária gaúcha.

Arena Pecuária debate mercado, rastreabilidade e inovação

A programação da Arena Pecuária, realizada dentro da Abertura da Colheita do Arroz, também reuniu produtores, pecuaristas e representantes da cadeia produtiva para discutir mercado, gestão e inovação.

Entre os temas centrais esteve a importância da comunicação entre os elos da cadeia da pecuária, considerada estratégica para fortalecer o setor no estado.

Outro ponto de destaque foi a rastreabilidade bovina como ferramenta de gestão, controle sanitário e acesso a mercados mais exigentes. A certificação e a atuação do poder público foram apontadas como fatores essenciais para consolidar o protagonismo do Rio Grande do Sul no sistema de identificação de bovinos no Brasil.

Próximos painéis: integração e intensificação da pecuária

A programação da Arena Pecuária segue com foco em:

• Integração Lavoura-Pecuária: manejo do sistema misto para garantir atividade produtiva durante os 12 meses do ano;

• Pecuária Intensiva: tecnologias e métodos para ampliar a produtividade por hectare e promover a verticalização da produção.

Os debates reforçam o momento de transformação vivido pela pecuária gaúcha, com união institucional, investimento em promoção da carne e adoção de tecnologias para ampliar competitividade e acesso a mercados qualificados.

Mayara Neves | Canal Rural