Com o baixo escoamento da proteína bovina no mercado interno e escala relativamente confortável para os frigoríficos, os negócios no mercado físico do boi gordo diminuíram o ritmo na sexta-feira. A maioria das plantas frigoríficas se ausentaram das compras, e o preço do boi gordo se acomodou na casa dos R$ 335,00 a arroba na praça São Paulo. Na B3, o contrato futuro do boi gordo com vencimento para jan/22, encerrou o dia cotado a R$ 336,65, sem alterações significativas no comparativo diário.

No mercado atacadista de carne bovina, o volume proposto para as negociações desta semana seguiu em linha com o da anterior. Os distribuidores diminuíram as compras em razão da chegada da segunda quinzena, momento de menor consumo. Com isso, a carcaça casada bovina segue cotada em R$ 20,50/kg, podendo sofrer reajustes a depender do desempenho das vendas do final de semana.

Fonte: Agrifatto