Conheça a raça famosa pela qualidade da carne
Com a pontuação mais alta na modalidade fertilidade, o Angus foi premiado pela National Livestock, que analisou a raça entre outras 47 espécies bovinas. O animal teve a pontuação mais alta também nos quesitos peso ao nascer, pequena mortalidade de bezerros e uso em cruzamento.
O grande sucesso da qualidade da carne Angus é conhecido tanto no mercado interno, quanto no mercado externo. A raça apresenta de 3 a 6 milímetros de gordura e sua carne é marmorizada, ou seja, a gordura está inserida entre as fibras da carne, conferindo maciez e sabor.
O animal é uma ótima opção na pecuária, pois as características dele permitem um resultado positivo como gado de corte, porque proporciona
